"Tajad" V.S.Q. Spumante Brut 750 ml - Le Vigne Di Alice

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Caratteristiche:
"Tajad" 
Vino spumante ottenuto da uve Glera, Verdiso e Boschera.
Diraspatura e pressatura soffice pneumatica, decantazione statica del mosto, fermentazione a 18-20°C, affinamento su fecce fini per un periodo che va dai 45 ai 60 giorni.
Presa di spuma in autoclave d'acciaio secondo il metodo Charmat. Rifermentazione per circa 50 giorni a temperatura di 18°C.
Colore giallo paglierino scarico, luminoso e brillante. Bollicina fine e continua. Al naso sentori netti di fiori e frutta, aromi che ricordano la mela e la pesca. In bocca è fruttato, equilibrato in corpo e acidità.

Abbinamento:
Perfetto con la pasta al sugo di verdure, tartare di pesce, uova e torte salate, pesce e crostacei al vapore, frittura di pesce.

Dettagli:
  • Tipologia: vino spumante
  • Denominazione: "Tajad" V.S.Q. Spumante Brut
  • Uve: Glera, Verdiso, Boschera.
  • Produzione per ettaro quintali: -
  • Grado alcolico: 11,5%
  • Residuo zuccherino: -
  • Annata: -
  • Temperatura di servizio: 6-8°C
  • Contenuto cl: 75
Area di produzione: Carpesica - TV Veneto (Italia)
Produttore: Le Vigne di Alice








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