Calonga Pinot Nero 2016 IGT 750 ml - Bisi

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Caratteristiche:
"Calonga"
Vino ottenuto da uve Pinot Nero raccolte a mano in cassetta con attenta selezione dei grappoli.
Macerazione sulle bucce in tini di acciaio.
Affinamento per 15 mesi in barrique.
Vino di colore rosso rubino di media intensità, offre un naso elegante nel quale emergono note di frutti di bosco maturi come lampone, ribes e mora. Al palato è armonico e piacevole.

Abbinamento:
Ideale con selvaggina, arrosti e formaggi.

Dettagli:

  • Tipologia: vino rosso
  • Denominazione: "Calonga" Pinot Nero
  • Produzione per ettaro quintali: -
  • Grado alcolico: 13,0%
  • Tappo in: -
  • Temperatura di servizio: -
  • Contenuto cl: 75
  • Annata: 2013
  • Bottiglie prodotte: -

Area di produzione: San Damiano al Colle - PV Lombardia (Italia)
Produttore: Bisi

Il produttore:
Nel 1926 il nonno acquista un vigneto denominato Roncolongo, dando vita all'Azienda Agricola Bisi. Successivamente costruisce una piccola cantina per la trasformazione delle proprie uve e l'invecchiamento dei propri vini, imponendosi un obbiettivo fondamentale: produrre vini di qualità.
Le vigne sono coltivate direttamente secondo la migliore tradizione e nel massimo rispetto dell' ambiente.
Le uve vengono raccolte, selezionate ed immediatamente vinificate seguendo i ritmi biologici di maturazione; una consolidata esperienza muove tutte le fasi successive per garantire prodotti genuini, immuni da mode effimere, ma espressione di un legame antico con il territorio.
Claudio Bisi racconta così la filosofia che anima l'azienda: "Siamo custodi della terra che ci è stata data dai nostri genitori, dobbiamo coltivarla con cura senza toglierle nulla, per poterla dare ai nostri figli; da questa terra nasce un vino dal carattere unico e inconfondibile che è l'espressione del luogo e dell'uomo".
L'azienda produce "vini d'annata" e "riserve". I primi sono immediati, versatili, eppure complessi e ricchi di sfumature: i bianchi Riesling e Pinot, i rossi Pezzabianca, da uve Barbera, Pramattone, da uve Croatina, e la Bonarda. Le riserve hanno un carattere ricercato, valorizzano con eleganza il vitigno d'origine, la Barbera Roncolongo, il Cabernet sauvignon Primm, il Pinot nero Calonga, il passito Villa Marone e l'ultimo nato Ultrapadum, uvaggio di Croatina e Barbera prodotto secondo il metodo classico.

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