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Kiki V spumante rosé brut - Tosca
  • Kiki V spumante rosé brut - Tosca
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Kiki V spumante rosé brut - Tosca

V PTOS1
  • Codice articolo: V PTOS1
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Descrizione

Caratteristiche:
"Kiki V" spumante rosé brut
Vino spumante biologico ottenuto da uve 100% Merlot
Insolita spumantizzazione dell'uva Merlot. Macerazione sulle bucce per 6 ore e lunga fermentazione in autoclave, di circa 5 mesi.
Unisce i tipici sentori fruttati del Merlot, ad una buona struttura e ad una mineralità e sapidità finale che rendono il vino estremamente piacevole.

Abbinamento:
Ideale con dessert alla frutta, millefoglie panna e cioccolato, crostate con marmellata, pan di spagna variamente farciti, pasticceria secca, dolci delle feste.

Dettagli:

  • Tipologia: vino spumante rosé
  • Denominazione: kiki V rosé brut
  • Uve: 100% Merlot
  • Produzione per ettaro quintali: -
  • Grado alcolico: -
  • Contenuto cl: 75
  • Bottiglie prodotte annualmente nr.:
  • Temperatura di servizio: 8°C
  • Annata: s.a.

Il Produttore:
Pontida , piccolo paese a metà strada fra Bergamo e Lecco, rimanda la memoria al medioevo, all'età dei Comuni, a uno dei momenti più luminosi della storia d'Italia, quando i delegati delle venti Città giurarono nella storica badia.
La lega Lombarda coronò vittoriosa e concorde, nella battaglia di Legnano il 29 maggio 1167, l'alleanza contro l'imperatore germanico Federico Barbarossa.
Pochi sanno però che alle spalle del paese sulle colline volte a mezzogiorno, la riera (riviera), è zona vocata per tradizione secolare alla viticoltura, producendo il vino più buono.
I coniugi Locatelli conducono con passione dal 2000 i quasi tre ettari di proprietà, terrazzati ed ottimamente esposti sulle dolci colline della neotitolata città della Val San Martino, seguendo i dettami dell'agricoltura biologica.
La scelta d'impianto intensivo a bassa resa e la particolare conformazione del territorio, consentono di ottenere vini caratteristici e di spiccata personalità. I filari, perennemente inerbiti, sono concimati unicamente con sostanze organiche e difesi solamente con prodotti naturali escludendo l'impiego di preparati chimici di sintesi. I vigneti, di recente realizzazione, sono stati impiantati con la tecnica del cordone speronato.
Le uve ricavate dai vitigni di Merlot, Cabernet sauvignon, Chardonnay e Pinot grigio confluiscono nella nuova cantina sotto l'attenta guida del bravo enologo Paolo Zadra, per ottenere vini della Denominazione d'Origine Valcalepio.

Dettagli del prodotto
V PTOS1
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