"Parosè" Franciacorta DOCG - Mosnel

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Caratteristiche:
"Parosè" Franciacorta DOCG
Vino spumante ottenuto da uve 70% Pinot nero, 30% Chardonnay, raccolte manualmente in piccole casse nel mese di agosto.
La fermentazione primaria avviene in piccole botti rovere, che ospitano il vino per sei mesi, fino alla primavera successiva. Assemblaggio e imbottigliamento con "sciroppo di tiraggio" precedono l'accatastamento per la rifermentazione in bottiglia. Vino dal color rosa con sfumature color buccia di cipolla, i profumi sono nitidi e tra delicate anticipazioni di lieviti sboccia una purezza accesa di ribes e fiori di montagna, freschezza di mandarino e melograno, con note speziate a far da sfondo.


Abbinamento:
Da abbinare a piatti freschi ed estivi come insalate, formaggi, paste e risi freddi e a base di verdure, oppure con piatti a base di pesce, primi piatti o zuppe, ottimo con i crostacei.

Dettagli:
  • Tipologia: vino spumante 
  • Denominazione:"Parosè" Franciacorta DOCG
  • Uve: 70% Pinot nero - 30% Chardonnay
  • Produzione per ettaro quintali: 80
  • Grado alcolico: 12%
  • Contenuto cl: 75
  • Annata: 2012
  • Bottiglie prodotte annualmente nr.:
  • Temperatura di servizio: -
Area di produzione: Camignone - BS  Lombardia (Italia)
Produttore: Mosnel


H02 MO5-1
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