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Caratteristiche:
Etereo Rosso Barricato.
Pregiato vino rosso dal colore rubino intenso e vibrazioni brillanti, piacevole al naso per l’odore vinoso di frutta matura e noce moscata. E così è il sapore. L’abboccato, pieno e deciso rilascia al palato piacevoli note di prugna matura, di madorla e di spezie.
Questo importante vino è ottenuto da uvaggi di Cabernet Sauvignon, Marzemino e Sangiovese.
L'uva, raccolta esclusivamente a mano a metà ottobre, viene lasciata appassire per un mese in apposite cassette dopodichè viene vinificata per 2 settimane in contenitori di acciaio e infine affinata per 6 mesi sempre in acciaio.
Abbinamenti:
Ottimo se accompagnato con: arrosti, brasati, spiedo e grigliate, selvaggina salumi dal gusto deciso. Viene servito ad una temperatura ideale di 15 / 18°C
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