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chardonnay - f.lli Pavia
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Chardonnay bianco DOC 75 cl - Fratelli pavia

V PAVI6
  • Codice articolo: V PAVI6
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  • Spedito da: Fratelli Pavia - Agliano Terme (AT) - Piemonte
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Descrizione

Caratteristiche:
"Chardonnay Piemonte DOC"
Vino ottenuto da uvaggi di varietà Chardonnay.
Dopo la vendemmia che avviene manualmente con la selezione delle uve viene effettuata la pressatura soffice sulle uve, fermentazione a temperatura controllata, travaso e riposo sulle feccie fini. Verrà affinata poi in botti di acciaio fino a marzo, periodo in cui viene imbottigliato.
E' un vino brillante, dal colore giallo paglierino con riflessi dorati; profumo fruttato di grande intensità e un sapore armonico di grande struttura.

Abbinamenti:

Si accompagna con antipasti, primi piatti leggeri, piatti di pesce ed è ottimo come aperitivo.

Dettagli:

  • Tipologia: vino bianco
  • Denominazione: chardonnay
  • Uve: chardonnay 100%
  • Produzione per ettaro quintali: 70
  • Grado alcolico: 13%
  • Annata: 2018
  • Temperatura di servizio: 8-10°C
  • Contenuto cl: 75

Produttore:
L’Azienda Fratelli Pavia nasce da una lunga tradizione familiare nella viticultura: giá a fine ‘800 nonno Michele ed i suoi fratelli coltivavano i vigneti ad Agliano, nel cuore del Monferrato, zona di produzione di alcuni dei migliori rossi piemontesi, ed in particolare della Barbera.
Numerosi clienti dal Piemonte e dalla Lombardia si recavano alla Cascina Pavia per acquistare la loro botte di vino.
Con l’avvento dei figli, Carlo e Giovanni, e con l’acquisto di vigneti da chi preferiva lasciare la dura vita di campagna, l’azienda ha incrementato la superficie con vigneti nelle posizioni migliori del comune di Agliano con le caratteristiche di terreno e esposizione per la produzione di grandi rossi corposi che esprimano al massimo il territorio.
Oggi siamo alla terza generazione. I due figli Cesare e Michele sono entrati in azienda raccogliendo la passione e lo spirito per il lavoro dei padri, la conduzione familiare permette il controllo completo del ciclo di produzione, dal vigneto alla cantina, sempre con l’intento di realizzare produzione limitate, che rispecchino l’andamento della stagione, e che siano la massima espressione del territorio.

Dettagli del prodotto
V PAVI6
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