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"Impronte" Bolgheri Rosso Superiore DOC 750 ml Annata 2014 - Giorgio Meletti Cavallari

  • Codice articolo: H2 PLGM1
  • Venduto e spedito da: eticastore srl - Brescia
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Caratteristiche:
"Impronte"
Vino ottenuto da uve Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 30%.
Breve processo di macerazione prefermentativa a freddo. 48 ore di fermentazione alcolica a temperatura controllata, intensa macerazione 15-21 gg. Dalla fermentazione malolattica travaso in barriques nuove di rovere francese per un periodo di 14 mesi minimo. Affinamento in bottiglia 6-8 mesi.
Vino dal colore rosso rubino carico ed intensa vinosità con caratteristiche organolettiche speziate, l'affinamento in piccole botti di rovere dona un gusto armonico e grande struttura.

Abbinamento:
Ottimo con le carni rosse, è perfetto in abbinamento alla spalla di agnello alle erbe aromatiche.

Il produttore:
L'azienda agricola di Giorgio Meletti Cavallari è nata nel 2002; si trova in Toscana, sulla costa tirrenica, all'interno di una delle più famose aree vinicole italiane, la D.O.C. Bolgheri.
Giorgio è figlio d'arte; cresciuto fra le vigne del Podere Grattamacco, ha costruito un'azienda tutta sua nel 2002, quando aveva solo 24 anni, partendo dall'impianto dei primi vigneti, fino alla realizzazione della cantina ispirata a criteri di funzionalità e di praticità.
L'azienda ora comprende 8 ettari vitati di proprietà e un nuovissimo agriturismo lungo la famosa strada Bolgherese.

Dettagli:
  • Tipologia: vino rosso
  • Denominazione: "Impronte" Bolgheri Rosso Superiore DOC
  • Uve: Cabernet Sauvignon 70% - Cabernet Franc 30%
  • Produzione per ettaro quintali: -
  • Tappo: -
  • Grado alcolico: 14%
  • Annata: 2014
  • Temperatura di servizio: 16-18°C
  • Contenuto cl: 75
Area di produzione: Castegneto Carducci - LI Toscana (Italia)
Produttore: Giorgio Meletti Cavallari


















H2 PLGM1
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