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"Cabernet" Maremma Toscana IGT 750 ml Annata 2007 - Claudia Ferrero

  • Codice articolo: H2 PLCF2
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16,00 €
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Caratteristiche:
"Cabernet"
Vino ottenuto da uve Cabernet 100%.
Fermentazione sulle bucce della durata di 22 giorni, a temperatura controllata inferiore ai 30° C, in serbatoio di acciaio inox da 37 hl basso e largo. Affinamento in barriques nuove al 25% (1 nuova e 3 usate) per un periodo di 14 mesi.
Vino dal colore rosso violaceo molto giovanile. Le pirazine tipiche del Cabernet sono molto evidenti, incorniciate da una nobile trama di rovere derivante dalla barrique. Gusto invitante con la sua dolcezza, pur conservando una nota austera di grande classe. Il frutto gustoso e dominante conduce ad un retrogusto lungo ed impegnativo.

Abbinamento:
Da abbinare ad una tagliata di manzo al pepe.

Il produttore:
L'azienda agricola Ferrero è ubicata in località Podere Pascena, circa a metà strada tra S.Angelo in Colle e S.Angelo Scalo, due frazioni sul versante esposto a meridione del comune di Montalcino.
E' una piccola realtà nata a partire dalla fine degli anni 90, in continua progressione.
Il centro aziendale consiste in un podere costruito in tradizionale pietra ad inizio 1900 e ristrutturato negli anni 80, adibito al primo piano ad abitazione, al piano terra invece a cantina insieme agli annessi agricoli trasformati recentemente in cantine per vinificazione ed invecchiamento del Brunello.

Dettagli:
  • Tipologia: vino rosso
  • Denominazione: "Cabernet" Maremma Toscana IGT
  • Uve: Cabernet 100%
  • Produzione per ettaro quintali: -
  • Tappo: -
  • Grado alcolico: 13,5%
  • Annata: 2007
  • Temperatura di servizio: 18°C
  • Contenuto cl: 75
Area di produzione: Montalcino - SI Toscana (Italia)
Produttore: Claudia Ferrero




















H2 PLCF2
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