"Pinot Grigio" Slovenja ZGP Goriska Brda Sivi Pinot 750 ml Annata 2017 - Ferdinand

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Caratteristiche:
"Pinot Grigio"
L'uva viene raccolta a mano e pressata in maniera soffice. Raffreddamento del mosto così ottenuto a 10 °C e travasato dopo 24 ore di decantazione.
Conclusa la fermentazione alcolica, che avviene in serbatoi di acciaio inox, il vino viene travasato velocemente affinché conservi la sua tipicità varietale.
La fermentazione malolattica non ha luogo. Imbottigliato nell'estate dell'anno successivo alla vendemmia.
Colore giallo paglierino con riflessi ramati. Delicati sentori di erbe con ritorni di mele e pere mature. Gusto fresco dal gusto pieno di frutta matura.

Abbinamento:
Ottimo aperitivo, accompagna bene piatti di pesce, vari tipi di pasta e carne bianca.

Il produttore:
I vini "Ferdinand", già da molti anni ben introdotti e apprezzati nel mercato europeo e americano, sono il frutto del grande amore, della passione, della diligenza e della lungimiranza della famiglia Četrtič, una famiglia che rispetta la tradizione ed è fedele alla terra del Brda (il Collio Sloveno) e alla vitivinicoltura che ha messo le proprie radici a Kojsko (Quisca).
I vigneti, che si sviluppano in tipici terrazzamenti nella parte nord del Brda a un'altitudine tra i 150 e i 300 metri s.l.m., offrono diverse varietà d'uva. Non solo un clima appropriato, con calde giornate estive e notti relativamente fredde, ma anche le mani esperte e l'ottima conoscenza acquisita rendono possibile una coltivazione di uva biologica su 8 ettari con risultati di alto livello.
Grazie ai terreni, i vini hanno un'ottima mineralità e acidità e sono pieni e fruttati al tempo stesso.

Dettagli:
  • Tipologia: vino bianco
  • Denominazione: "Época" Slovenja ZGP Goriska Brda Sivi Pinot
  • Uve: Sivi Pinot 100%
  • Produzione per ettaro quintali: -
  • Tappo: -
  • Grado alcolico: -
  • Annata: 2017
  • Temperatura di servizio: 10°C
  • Contenuto cl: 75
Area di produzione: Kojsko - Brda - Collio sloveno (Slovenia)
Produttore: Ferdinand






















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