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Caratteristiche:
Lugana
Vino ottenuto da uvaggi di varietà Turbina.
Dopo la vendemmia viene effettuata una pressatura soffice a temperatura controllata in vasche d'acciaio dove invecchia fino all'affinamento in bottiglia.
Di un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, un profumo delicato e gradevole con note ben armonizzate fra loro. Morbido, fresco, sapido e persistente al palato.
Abbinamenti:
Ottimo come aperitivo, pregevole sugli antipasti, accompagna pesci di lago e di mare, carni bianche e pasticci di verdure.
Dettagli:
Tipologia: vino bianco fermo
Uve: Turbina
Resa media per ettaro quintali: -
Annata:2017
Contenuto: 750 cl
Grado alcolico: 13%
Bottiglie prodotte nr:-
Conservazione anni: -
Temperatura di sevizio: 8-10°C
Il Produttore:
L'azienda agricola Benedetto Tognazzi ha vigneti propri in due aree vinicole di pregio: la zona del Botticino e del Lugana.
La sede storica e' posta ad est di Brescia (frazione Caionvico) nell'area per la produzione del vino rosso Botticino doc, famosa nel mondo per il suo marmo, utilizzato per la costruzione della Casa Bianca negli USA e dell' Altare della Patria a Roma.
Nel territorio di produzione del Botticino doc (ove il clima, particolarmente mite, e' stato favorevole alla coltivazione della vite fin dai tempi piu' remoti) i TOGNAZZI sono vignaioli da tre generazioni ed hanno messo a coltura i terreni piu' vocati, come il famoso "Cobio" nel comune di Botticino.
Il vino bianco Lugana doc e' prodotto nella omonima zona nel comune di Peschiera del Garda, in una moderna cantina. La zona del Lugana doc ha ottime potenzialita' enologiche per la natura del terreno che e' ricco di sali minerali e conferisce al vino Lugana doc grande sapidità, struttura, schiettezza ed armonia di profumi e gusti.
L'azienda, a carattere familiare, e' condotta direttamente dal proprietario esperto vignaiolo che segue direttamente tutte le pratiche colturali e la selezione delle uve, convinto del fatto che il buon vino nasce in vigna.
L'azienda,negli ultimi anni,nei suoi terreni piu' vocati,lontani da fonti di inquinamento industriali,sta cercando di ridurre l'uso dei pesticidi sistemici a favore di metodi piu' ecologici e di minor impatto ambientale. Tutti i vini dell'azienda sono ottenuti da uve sane e questo permette di tenere molto bassi i livelli di solfiti.
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