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"Abissi" Spumante Rosè Metodo Classico 750 ml - Bisson

  • Codice articolo: H02 PL BS4
  • Venduto e spedito da: eticastore srl - Brescia
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Caratteristiche:
"Abissi" 
Vino spumante ottenuto da uve Ciliegiolo e Granaccia.
Raccolta precoce delle uve e pressatura immediata in pressa a polmone con utilizzo del mosto di sgrondo ad una resa massima del 45/50% e successiva decantazione, travaso e fermentazione a temperatura controllata.
Tiraggio con inoculo di lieviti selezionati e successiva presa di spuma. Immersione sui fondali marini delle bottiglie contenute in gabbie metalliche alla profondità di 60 metri per la durata di circa 14 mesi.
Riemersione delle bottiglie , messa in punta delle stesse e dopo complessivi 22 mesi, sboccatura e ricolma tura con l'utilizzo dello stesso spumante senza alcuna immissione di dosaggi zuccherini.
Colore rosa pallido ma vivace. Profumo avvolgente, complesso ed elegante. Sapore di notevole spessore, secco e franco; emergono sensazioni di carattere vegetale e di bacche mediterranee, arricchite da note salmastre e minerali.

Abbinamento:
Dall'aperitivo al tutto pasto a base di pesce.

Dettagli:
  • Tipologia: vino spumante rosè
  • Denominazione: "Abissi" Spumante Rosè Metodo Classico
  • Uve: Ciliegiolo, Granaccia
  • Produzione per ettaro quintali: -
  • Grado alcolico: -
  • Residuo zuccherino: -
  • Annata: 2016
  • Temperatura di servizio: -
  • Contenuto cl: 75
Area di produzione: Chiavari - GE Liguria (Italia)
Produttore: Bisson











H02 PL BS4-1
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